Un quadro nazionale fissato dal Code de l'environnement, articolato a livello dipartimentale
L'OFB e Légifrance costituiscono il quadro nazionale; i dettagli sono fissati dalle federazioni dipartimentali e dalle prefetture.
In Francia la caccia è disciplinata a livello nazionale dal titolo II «Chasse» del Codice dell'ambiente (Code de l'environnement), che raggruppa gli articoli da L420-1 a L429-40 sulla piattaforma ufficiale Légifrance. L'Office français de la biodiversité (OFB) è l'operatore nazionale di riferimento per l'applicazione di questo quadro: rilascio del permesso di caccia, sicurezza, gestione delle specie cacciabili e gestione della fauna selvatica rientrano tra i suoi compiti. Questa base nazionale non si articola tuttavia in modo uniforme su tutto il territorio: a livello regionale, tredici federazioni regionali e una struttura interdipartimentale per l'Île-de-France diffondono l'informazione; a livello dipartimentale, 94 federazioni dipartimentali dei cacciatori (FDC) e le prefetture pubblicano i decreti di apertura e chiusura, lo schema dipartimentale di gestione venatoria (SDGC) e le modalità di convalida locale del permesso. Un cacciatore attivo in Francia deve quindi combinare due livelli: il testo nazionale su Légifrance e l'OFB per il quadro generale, poi la federazione dipartimentale e la prefettura del dipartimento di pratica per le regole concretamente applicabili, che variano da un dipartimento all'altro.