Nessun calendario nazionale: date di apertura e chiusura fissate per decreto prefettizio
Il Code de l'environnement e l'OFB pongono il quadro generale; le date sono fissate ogni anno a livello dipartimentale.
Il titolo II «Chasse» del Codice dell'ambiente, disponibile su Légifrance, e il quadro nazionale guidato dall'Office français de la biodiversité (OFB) pongono i principi generali della caccia in Francia, senza tuttavia fissare essi stessi un calendario nazionale unico di apertura e chiusura. Queste date sono fissate ogni anno a livello dipartimentale, per decreto prefettizio, in concertazione con la federazione dipartimentale dei cacciatori (FDC) e secondo lo schema dipartimentale di gestione venatoria (SDGC) proprio di ogni dipartimento. I periodi possono quindi differire da un dipartimento all'altro, e all'interno dello stesso dipartimento secondo la specie, il sesso o l'età della selvaggina interessata. Un cacciatore che prepara un'uscita in un determinato dipartimento deve quindi consultare il decreto prefettizio in vigore per quel dipartimento e quella stagione, piuttosto che affidarsi a un calendario generico o a quello di un altro dipartimento, poiché questi decreti vengono ripubblicati ogni anno.